Elzas / Zwarte Woud

Bij Hungry Cyclist beleef je een regio niet alleen op de fiets, maar minstens zo goed aan tafel. Tijdens het Elzas–Zwarte Woud weekend proef je de culinaire rijkdom van twee keukens die elkaar ontmoeten, maar ieder hun eigen karakter behouden.

• Ontbijt – Elke ochtend begint met een rijk ontbijt: vers brood, lokale kazen, huisgemaakte confituren en de geur van croissants en Kaiserbrötchen.
• Lunch – Onderweg slaan we de regionale specialiteiten niet over. Denk aan een hartig stukje tarte flambée of een zoete lekkernij uit een Konditorei: pauzes die de smaak van de streek tot leven brengen.
• Diner – Elke avond sluiten we af met een diner in of nabij onze gastvrije accommodaties. Soms verfijnd Frans, soms rustiek Duits, maar altijd bereid met lokale ingrediënten en met liefde voor de authentieke keuken van de streek.
• Het glas heffen – Uiteraard mag een goed glas Elzasser wijn of Duits bier niet ontbreken. Zo proosten we samen op een dag vol beleving – zowel op de fiets als aan tafel.

Tijdens het Elzas–Zwarte Woud weekend wisselen we overnachtingen in beide regio’s af.
Van Franse charme tot Duitse gemoedelijkheid: onze zorgvuldig geselecteerde accommodaties weerspiegelen het karakter van de streek én bieden precies wat fietsers nodig hebben om te ontspannen na een dag vol inspanning. Alle drie de hotels beschikken bovendien over uitgebreide wellnessfaciliteiten.

• In de Elzas logeer je in sfeervolle hotels vol karakter, met uitzicht op de wijngaarden.
• In het Zwarte Woud verblijf je op een unieke, rustige plek midden in het groen, met een adembenemend panorama over valleien en bergen.

Waar je ook slaapt, je mag rekenen op comfort, gastvrijheid en alles wat je als fietser verlangt: een warm welkom, goed eten, stevige bedden, ruime ontspanningsmogelijkheden en een veilige stalling voor je fiets.

Van wijn naar woud.

We laten de Elzas achter ons en steken de Rijn over naar Duitsland. De route voert van een puur wijnlandschap naar het groene, heuvelachtige hart van het Zwarte Woud. Het decor verandert merkbaar: wijngaarden maken plaats voor dichte bossen, kabbelende beekjes en uitdagende klimmetjes. Aan het einde van de dag bereiken we ons hotel, op 598 meter hoogte in het zuidelijke Zwarte Woud. Gelegen aan de bosrand, met weids uitzicht over valleien, bergen en weiden, is dit een landschap dat het hele jaar door charme uitstraalt.

Geniet na een inspannende fietsdag van de omgeving vanaf het terras van de Biergarten of vanuit het natuurzwembad. ‘s Avonds genieten we met panoramisch zicht van een diner vol Schwartzwald-specialiteiten.

De hoogtes van het Schwarzwald.

Vandaag trekken we dieper het Zwarte Woud in, over glooiende wegen en langere beklimmingen. We passeren het wijngebied van de Kaiserstuhl en genieten van vergezichten over de Hochschwarzwald, een regio vol natuurpracht. Aan het einde van de dag steken we de Rijn weer over en keren terug naar Frankrijk. De heuvels maken plaats voor vriendelijkere wegen en de route slingert door dorpen en kronkelende landweggetjes in het zuidelijke deel van de Elzasser wijnroute.

‘s Avonds eten we met zicht op de wijnranken van onze accommodatie en genieten we van een typisch Elzasser-diner.

Een vleugje Vogezen

Vandaag gaan we vanuit de Elzas ook een stukje Vogezen ontdekken. Vanuit het charmante wijndorp Gueberschwihr slingert de route eerst door de wijngaarden, om vervolgens de hoogte in te trekken richting de Vogezen. Onderweg wisselen groene valleien, dichte bossen en indrukwekkende bergpassen elkaar af. Er zijn verschillende routeopties in afstand en hoogtemeters, zodat er voor ieder wat wils is. Deze rondrit verbindt het beste van de Elzas en de Vogezen in één onvergetelijke dagtocht.

’s Avonds genieten we opnieuw van een heerlijke Franse maaltijd en een goed glas Elzasser wijn.

Dwars door de Elzas terug naar het begin

Vanuit Gueberschwihr voert de slotetappe ons noordwaarts over de beroemde Route des Vins d’Alsace, langs schilderachtige dorpen zoals Eguisheim en Kaysersberg, die tot de mooiste van Frankrijk worden gerekend. Tussen de wijnranken en de dorpjes ontvouwt zich een sfeervol landschap waarin traditie en natuur harmonieus samenkomen. Uiteindelijk bereiken we iets na de middag opnieuw Saint-Hippolyte, waar onze reis begon, en sluiten we de tocht in stijl af met uitzicht op het imposante kasteel Haut-Kœnigsbourg. Een waardige afsluiting van een extra lang weekend dat voelt als een volle week vakantie.